Может ли при остеохондрозе болеть кишечник?

Почему появляется боль в животе при остеохондрозе?

Болит живот? Причин дискомфорта множество, и одна из распространенных проблем – остеохондроз поясничного и грудного отделов позвоночника .

Не всегда причина боли заключается в заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Давление костных образований в позвоночнике оказывает прямое влияние на кишечник при остеохондрозе.

Диагностика усложняется тем, что характер болевых ощущений аналогичен симптомам болезней ЖКТ и других внутренних органов.

Такие дискомфортные ощущения возникают из-за того, что нервное обеспечение расположенных в грудной и брюшной полости органов связанно с грудным отделом позвоночника. Поэтому иногда при остеохондрозе боль может отдавать в живот, желудок, поджелудочную железу, печень.

Боль в животе при остеохондрозе может сопровождаться изжогой, нарушением пищеварения, расстройством стула. Таких больных нередко ошибочно лечат от гастрита, в то время как нужно исследовать позвоночный столб в области 5 и 7 грудных позвонков.

Важно отметить, что боли в животе при остеохондрозе часто носят ноющий, режущий характер. Могут быть опоясывающими, разлитыми или локализованными в области желудка, поджелудочной железы, правом подреберье, внизу живота.

Когда поражены грудные корешки, то боли в верхней части желудка усиливаются при движении. В случае если патологические процессы захватили 8 и 9 позвонки, то болезненные ощущения проявляются в области двенадцатиперстной кишки. Особенно часто усиливаются при чихании, поворотах туловища, наклонах, длительном сидении.

Поражение справа 7, 8 и 9 грудных корешков приводит к развитию симптоматики холецистита. В этом случае боль ощущается в правом подреберье и усиливается при движении. При этом грудной и шейный остеохондроз могут спровоцировать не только болезненные ощущения в животе, но и поносы, запоры, газообразование, нарушение перистальтики кишечника.

Что такое остеохондроз?

Остеохондроз – заболевание позвоночного столба, при котором возникают дегенеративный и дистрофические поражения межпозвонковых дисков. При развитии остеохондроза дегенеративно-дистрофические поражения распространяются на ткани позвонков.

Основным признаком, указывающим на развитие заболевания остеохондроз, являются болевые ощущения в шее, спине, области поясницы, при прогрессировании боль «отдает» в руки, грудь, плечи, верхнюю часть бедра и т. д.

При негативной динамике остеохондроза начинается атрофия мышечной ткани, нарушения чувствительности, а также дисфункция внутренних органов, провоцируемая их сдавлением, смещением. При отсутствии своевременной терапии остеохондроз развивается до неизлечимого состояния.

Основной фактор развития остеохондроза – неравномерная нагрузка на позвоночник. Частой причиной неправильного распределения нагрузки служат привычки носить сумку на одном плече или в одной руке, неправильная поза в положении сидя, сон на излишне мягком матрасе, высокой подушке, ношение анатомически некорректных видов обуви.

К дополнительным факторам риска относят гиподинамию, малоподвижный образ жизни, лишний вес, травмы спины, нижних конечностей, плоскостопие и иные нарушения опорно-двигательного аппарата, а также возрастные дегенеративные процессы при возрастных изменениях в кровоснабжении позвоночного столба.В этиологии остеохондроза также могут играть роль следующие факторы:

  • физическое перенапряжение организма;
  • нервно-эмоциональное истощение;
  • обменные нарушения, отравления, заболевания желудочно-кишечного тракта, препятствующие полноценному усвоению питательных веществ;
  • профессиональные риски, в частности, работа на вибрационных платформах;
  • генетическая предрасположенность;
  • нарушения осанки в период активного роста, сколиозы;
  • ношение неудобной обуви (тесной, каблуки);
  • длительное и/или регулярное обезвоживание организма;
  • неполноценный рацион питания, гиповитаминозы;
  • курение;
  • беременность, особенно многоплодная, в сочетании с неразвитым мышечно-связочным аппаратом (из-за смещения центра тяжести тела).

В понятие остеохондроза вкладывают разрушительные процессы в костной и хрящевой ткани позвонков, а также повреждение их суставов. В позвоночном столбе располагается спинной мозг, от которого нервы отходят к конечностям и органам человека.

Сами позвонки защищают его от повреждений. Когда они изнашиваются или травмируются, в первую очередь страдают так называемые корешки спинного мозга и межпозвоночные диски. Последние под давлением начинают выпирать, вызывая ряд симптомов.

Так как большая часть нагрузки приходится на поясницу и крестец, то чаще всего наблюдается именно крестцово-поясничный остеохондроз. По мере развития заболевания возникает отек, боль и застой крови в пораженной области.

Многие слышали о том, что существует такая болезнь, как остеохондроз. Что это такое? Ведущим признаком патологии является деформация и воспаления суставных хрящей. Остеохондроз, признаки которого могут наблюдать у себя многие люди старше 40 лет, может поражать не только позвоночник, но и другие суставы.

Позвоночник состоит из 35 позвонков, разделенных суставными хрящами. Мягкие хрящи обеспечивают гибкость позвоночника, а также его стабильное положение в пространстве. Основой суставных хрящей являются межпозвоночные диски, которые в процессе жизнедеятельности подвергаются разного рода нагрузкам.

Нагрузки эти могут быть как статическими (долгое пребывание в одной позе), так и динамическими (бег, быстрая ходьба, прыжки). Со временем из-за нагрузок межпозвоночные диски постепенно истираются, в результате чего расстояние между позвонками уменьшаются.

Какая диета при остеохондрозе позвоночника?

это поможет снизить нагрузку на позвоночник. Комплексное лечение остеохондроза включает обязательное обеспечение организма достаточным количеством витаминов и питательных веществ: это способствует ускорению регенерации поврежденных болезнью тканей.

Людям, страдающим от остеохондроза, требуется употреблять достаточно много белковой пищи. Белок способствует формированию мышечной массы и укрепляет мышечный каркас позвоночника. Белком богаты яйца, рыба, молочные продукты и мясо, а также бобовые.

Не следует отказываться от жиров, которые содержатся в молочных продуктах и мясе. Обязательно вводить в рацион различные масла (оливковое, подсолнечное).

Боли в спине

Важно, чтобы рацион был достаточно калорийным и при этом сбалансированным. При остеохондрозе калорийность меню должна составлять около 2000 ккал. Чем более подвижный образ жизни ведет человек, тем больше должна быть калорийность ежедневно употребляемой пищи.

Данная диета достаточно проста и не потребует больших ограничений в питании. Единственное требование – это отсутствие лишнего веса. Если лишние килограммы имеются, то первые этапы диеты должны быть направлены на их устранение и на приведение веса к норме.

Лишний вес – это огромная нагрузка на позвоночник, и остеохондроз в таком состоянии только усугубляется. Для того чтобы избавиться от такой нагрузки, следует составить себе низкокалорийный рацион, где будет достаточно белковой пищи, растительной клетчатки, а также сложных углеводов (злаков, крупяных изделий). Следует исключить из меню:

  • сахар, сладости;
  • сдобную выпечку, белый хлеб;
  • животный жир (говяжий и свиной жир, сало, сливочное масло, маргарин, кулинарный жир);
  • алкоголь (крепкие и слабоалкогольные напитки, пиво);
  • газированную воду, кока-колу, лимонад;
  • соленые орешки, чипсы, снеки;
  • жирные колбасы, копчености.

Ешьте больше фруктовых и овощных блюд, белого мяса и зелени. Полезны кисломолочные продукты.

Пейте достаточное количество воды, около 2-х литров в день. Чистая вода поможет не только быстрее избавиться от лишних килограммов, но и очистит организм от токсических веществ, шлаков и продуктов метаболизма, что немаловажно при остеохондрозе.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Остеомиелит позвоночника прогноз

Немаловажным моментом диеты при шейном остеохондрозе считается ограничение соли и сахара в рационе. При приготовлении все блюда следует немножко недосолить: поначалу вкус несоленой пищи может вам не понравиться, но со временем вы привыкнете, словно так было всегда. С сахаром проще – его можно заменить медом (если нет аллергии).

В ряд нежелаемых продуктов относят также крепкий чай и кофе. Дело в том, что кофеин не позволяет усвоиться многим полезным и необходимым веществам в организме: калию, кальцию, магнию и натрию, что способствует развитию проблем с опорно-двигательным аппаратом.

Диета при шейном остеохондрозе должна обеспечить больного всеми необходимыми питательными и ценными веществами, в особенности минералами (калий, магний) и витаминами C, P, PP, B¹, B². В меню включается полноценный протеин (85 г в день), жиры до 40 г (преимущественно растительные), а также углеводы (сложные углеводы до 400 г/сутки).

Питаться во время диеты необходимо 5-6 раз в сутки. Общее суточное количество калорий 2500 ккал. Продукты разрешается отваривать, запекать, но предпочтительнее пользоваться пароваркой.

[2], [3], [4], [5]

Пожалуй, самое важное, что обязательно должно присутствовать в ежедневном меню при шейном, да и прочем остеохондрозе – это протеины. Они в немалых количествах содержатся в говядине, свинине, птице, рыбной и молочной продукции, в гречке, грибах, бобовых культурах.

Перечисленные продукты должны быть в вашем ежедневном меню в виде 2-3-х порций: остальное место в рационе должны занимать овощи и фрукты. Такое питание, с акцентом на белковые и растительные компоненты, может смело использоваться и в профилактике остеохондроза.

О пользе витаминов и микроэлементов при заболевании позвоночника мы уже говорили. Но у многих может возникнуть логичный вопрос: зачем изменять привычный рацион питания, если можно попросту принимать какой-нибудь комплексный препарат с содержанием всех витаминных веществ.

Изменив рацион, мы устраняем пагубные привычки в питании, которые на протяжении многих лет губительно действовали на наши органы и опорный аппарат. Мы останавливаем патологические процессы в позвоночнике, постепенно устраняя повреждения и восстанавливая ткани.

Ограничив свое питание от вредных сладостей, сдобы, излишней соли, в скором времени человек будет чувствовать себя намного лучше, так как улучшения наступят не только в позвоночнике, но и в организме в целом.

[6], [7], [8], [9]

Наиболее значимым элементом питания при остеохондрозе, да и при некоторых других заболеваниях позвоночного столба, считается кальций.

Может ли при остеохондрозе болеть кишечник?

В каких пищевых продуктах содержится это элемент, и каковы нормы его употребления?

  • Детский возраст – от 600 до 1000 мг.
  • Подростковый возраст – 1200 мг.
  • Взрослые от 16 до 45 лет – 1000-1200 мг.
  • Беременные женщины и пожилые люди – от 1400 до 2000 мг.

А сколько же кальция может содержаться в продуктах питания?

  • стакан молока или кефира – 220-240 мг;
  • кусочек твердого сыра (около 10 г) – 103 мг;
  • кусочек брынзы (ок. 10 г) – 50 мг;
  • магазинный йогурт (полстакана) – 80 мг;
  • натуральный творог (100 г) – 150 мг;
  • рыбная продукция (100 г) – 50 мг;
  • вареное яйцо (шт.) – 55 мг;
  • вареная фасоль (100 г) – 120 мг;
  • овсяная каша (100 г) – 65 мг;
  • орехи (100 г) – 260 мг.

Для того, чтобы возместить потерю кальция, необходимо ежедневно употреблять как минимум две порции молочных продуктов, включить в меню бобовые. Утро начинайте с овсяной или другой каши (можно добавить в неё орехов), либо с яичных блюд.

День заканчивайте стаканом кефира или ряженки.

Такие простые способы изменения питания необременительны, однако они будут способствовать улучшению обменных процессов в вашем организме, а позвоночник будет чувствовать себя легче.

Да, и добавьте в меню натуральные суставопротекторные блюда: желе и холодец. Эти блюда содержат натуральный коллаген, который просто необходим для наших хрящей и сухожилий. Недостаток коллагена приводит к потере эластичности тканей, в том числе хрящевой ткани, как в суставах, так и в позвоночнике.

[10], [11]

Одной из наиболее популярных диет при остеохондрозе является рисовая диета. Безусловно, она достаточно строгая, но и не менее эффективная. Как утверждают те, кто уже попробовал эту диету, рисовый рацион помогает избавить организм от лишних солей и даже убрать лишние килограммы, что тоже немаловажно при остеохондрозе.

Продолжительность рисовой диеты при остеохондрозе 42 дня.

trusted-source

Берем 6 пустых баночек 0,5 л, пронумеровываем их по порядку (можно наклеить стикеры), и кладем по баночкам по 2 ст. л. сырого риса. Далее во все баночки доливаем воды и прикрываем марлевыми салфетками.

Ровно через сутки выливаем воду из баночки №1. Рис перекладываем в ковшик, заливаем кипятком и отвариваем в течение 5-8 минут. В рис ничего не добавляем! Приготовленный рис необходимо съесть. После такого завтрака нельзя употреблять ни пищу, ни воду на протяжении 4-х часов.

Баночку №1 после этого снова наполняем рисом и водой и ставим следом за баночкой №6. На следующий день ту же процедуру проводим с баночкой №2, и дальше – по логичной схеме.

Рисовая диета при остеохондрозе может сказаться на работе почек, поэтому наряду с употреблением риса рекомендуется пить чай из листьев брусники.

Если по каким-либо причинам диета вам не подошла, прекратить её можно в любой момент.

[12], [13], [14]

Лечение остеохондроза и его симптомов

Хронические запоры

Лечение хронических запоров не ограничивается назначением слабительных средств. Недопустимо самолечение, поскольку длительно существующие постоянные запоры могут быть симптомом тяжелого заболевания или способствовать развитию опасных осложнений.

Кроме того, самостоятельный прием слабительных средств без учета их особенностей, механизмов действия и возможных побочных эффектов зачастую приводит к формированию стойких проблем с дефекацией в результате снижения моторных функций кишечника.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Вывих ключицы: симптомы и лечение

Лечение хронического запора помимо симптоматической терапии, включает меры по выявлению и излечению состояния, которое послужило причиной развития запоров. Зная механизм возникновения хронического запора у пациента, врач назначает лечение с учетом патогенетических факторов, что способствует более эффективному действию симптоматических средств и не вызывает порочного круга, усугубляющего нарушения кишечной моторики.

Функциональные запоры могут быть вызваны различными причинами, но в основе их патогенеза всегда лежат патологии, вмешивающиеся в функциональные характеристики пищеварительного тракта (в отличие от запоров в результате механической непроходимости, когда, как правило, оптимальным является хирургическое лечение).

В терапии запоров важным звеном является диета. В пищевой рацион больных обязательно вводят продукты, богатые растительной клетчаткой (овощи, фрукты, злаки) и большое количество жидкости (не менее двух литров в сутки).

Питание необходимо осуществлять согласно режиму, не менее пяти раз в день небольшими порциями. Ни в коем случае не допускать длительных перерывов между приемами пищи. Также надо внимательно следить за регулярностью опорожнения кишечника.

Желательно почувствовать и восстановить индивидуальный ритм естественной дефекации, избегать сдерживания позывов. В случае приема лекарственных средств, способствующих затруднению транзита кишечных масс (наркотические анальгетики, ганглиоблокаторы, препараты железа, диуретические средства, оральные контрацептивы), необходимо отменить их и, по возможности, заменить на препараты, не оказывающие воздействия на пищеварение.

В качестве стимуляции работы пищеварительного тракта и укрепления тонуса кишечной мускулатуры рекомендован активный образ жизни, прогулки, плавание, занятия аэробикой. Кроме того, активная жизненная позиция положительно влияет на психо-эмоциональный статус и способствует легкому переживанию стрессов.

Может ли при остеохондрозе болеть кишечник?

Слабительные средства назначают только в случае упорных запоров, не поддающихся корректировке диетой и режимом. При этом назначают препарат с учетом механизма развития запора. При назначении слабительных средств необходимо помнить, что продолжительный прием раздражающих кишечную стенку средств, усиливающих перистальтику, чреват развитием синдрома «ленивого кишечника», когда после отмены препарата перистальтическая активность кишечника падает до минимума.

В первую очередь необходимо устранить раздражающие факторы, которые в той или иной степени способствовали появлению заболевания. К ним относятся высокие физические нагрузки, ожирение и гиподинамия. Для этого нужно скорректировать образ жизни пациента. Может потребоваться избавление от некоторых привычек.

Лечение должно быть комплексным и включать в себя меры устранения боли, воспаления, нарушения кровообращения, иннервации и др. Для этого применяют ряд лекарственных препаратов, включая мази на область спины, физиолечение, мануальную терапию, иглорефлексотерапию, санаторно-курортное лечение. В запущенных случаях при появлении грыж врач может посоветовать оперативное лечение.

Боль купируется приемом нестероидных противовоспалительных препаратов и анальгетиков. Но иногда ее невозможно подавить простыми средствами. Тогда может потребоваться проведение блокады новокаином.

Мануальная терапия улучшает кровообращение, восстанавливает ток нервных импульсов, снимает спазм мышц и болевые ощущения. Но при этом она имеет ряд ограничений. К ним относятся наличие протрузий и грыж. Опытный врач мануальной терапии перед началом сеанса всегда проведет тщательный опрос больного.

Запоры, нарушения мочеполовых функций при остеохондрозе будут исчезать по мере лечения самого заболевания.

Для улучшения состояния может быть назначена лечебная гимнастика. Она заключается в выполнении ряда простых упражнений. Они направлены на растяжку, укрепление мышц спины и улучшение кровообращения в поясничной и крестцовой зоне.

Весь комплекс необходимых процедур, диету и лекарства назначает лечащий врач после опроса, осмотра и полного обследования. Самостоятельное лечение может привести к ухудшению состояния.

Можно ли вылечить остеохондроз? Многие врачи говорят, что сделать это невозможно. А вот затормозить развитие заболевания, смягчить симптомы и полностью устранить некоторые признаки остеохондроза удастся.

Если болезнь находится на ранних стадиях, обычно применяются консервативные методы лечения: используются особые препараты, рекомендуются физиотерапия, санаторно-курортное лечение, а также специальная диета.

Лекарственные препараты применяются при обострениях остеохондроза. Медикаменты помогают избавиться от беспокоящих пациента ощущений, а также замедлить развитие патологии. К основным группам лекарств, которыми лечат межпозвонковый остеохондроз, можно отнести:

  • противовоспалительные средства. Эти лекарства помогают избавиться от болевых ощущений и ограничения подвижности в позвоночном столбе. Если симптомы выражены достаточно сильно, назначаются инъекции Баралгина, Мовалиса и т. д. После того, как неприятные проявления остеохондроза начнут уменьшатся, пациентам выписываются таблетки: Нурофен, Пенталгин, Нимид и т. д. Обычно курс лечения составляет около одного месяца. Совместно с инъекциями и таблетками на пораженные области накладываются противовоспалительные и обезболивающие мази (Диклофенак, Нурофен);
  • миорелаксанты. При остеохондрозе происходит перенапряжение поперечнополосатой мускулатуры, что не лучшим образом сказывается на состоянии пациента. Миорелаксанты позволяют снять мышечные зажимы и облегчить неприятные симптомы. Если болевые ощущения выражены в высокой степени, рекомендованы инъекции Мидокалма, Баклофена и т. д. ;
  • хондропротекторы. Препараты, относящиеся к данной группе, помогают замедлить процесс деформации хрящей, тем самым притормаживая развитие заболевания.

Как победить остеохондроз позвоночника? Лечение на 2-4 стадиях проводится дополнительными препаратами:

  • витаминные комплексы, ускоряющие обмен веществ и усиливающие регенерацию тканей;
  • ангиопротекторы, нормализующие кровоток;
  • глюкокортикостероиды, уменьшающие воспалительные процессы и ликвидирующие отечность тканей;
  • стимуляторы, усиливающие обмен веществ.

Назначить препараты и определить их дозировку должен только лечащий врач.

В том случае, если консервативные методы лечения остеохондроза не приносят результата или симптомы недуга слишком сильно сказываются на качестве жизни человека, рекомендовано оперативно лечить позвоночный остеохондроз.

Когда сильно запущен остеохондроз, что делать для победы над болезнью, решают опытные хирурги. Обычно борьба с болезнью заключается в том, что поврежденный межпозвоночный диск удаляется, а на его место устанавливается имплант из силикона.

Может ли при остеохондрозе болеть кишечник?

Благодаря этому удается восстановить расстояние между позвонками и вернуть позвоночнику былую подвижность. Однако гораздо чаще хирургам приходится удалять развившуюся из-за остеохондроза межпозвоночную грыжу.

При этом делается небольшой разрез: уже на вторые сутки после операции человек может вставать, а полная реабилитация занимает пару месяцев. В результате остеохондроз, симптомы, лечение которого описаны в статье, приносит пациенту гораздо меньше страданий.

Однако известны случаи неудачного оперативного вмешательства, когда после операции пациент навсегда оставался инвалидом.

Позвоночный остеохондроз заставляет пациента изменить привычки и его образ жизни. Физкультура, правильное питание и регулярный прием медикаментов помогут забыть о неприятным симптомах, и лечение у хирурга вам не потребуется.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Лечение суставов физиотерапевтическими аппаратами - Лечение Суставов

Избавиться от остеохондроза и других заболеваний позвоночника навсегда сложно, но каждый может уменьшить количество обострений и вернуться к нормальному образу жизни. Остеохондроз, причины возникновения которого таятся в гиподинамии и пренебрежении собственным здоровьем, может пройти после того, как пациент начнет регулярно делать упражнения и сядет на строгую диету.

Теперь вы знаете, что такое остеохондроз и как его лечить. И если вы не знаете, как избавиться от остеохондроза, не занимайтесь самолечением: обратитесь к вашему лечащему врачу, который порекомендует необходимую схему терапии.

Борьба с остеохондрозом — длительный и непростой процесс. Однако если строго следовать рекомендациям специалистов, вы сможете быстро забыть, что это за болезнь. В статье рассказано все о остеохондрозе, что может быть полезным читателю.

Осложнения остеохондроза

Может ли при остеохондрозе болеть кишечник?

Продолжительные хронические запоры могут способствовать развитию осложнений со стороны пищеварительного тракта. Это могут быть воспалительные заболевания кишечника (колиты, проктосигмоидит), ректоанальные патологии (геморрой, анальная трещина, парапроктит), дивертикулярная болезнь толстого кишечника, увеличение (растяжение в ширину и длину) толстого кишечника – мегаколон.

Одним из наиболее серьезных последствий длительно существующих запоров может быть стойкая непроходимость кишечника, требующая экстренного оперативного вмешательства. Длительно существующая непроходимость способствует развитию ишемии кишечных стенок и может привести к некротизации.

Алиментарные запоры, связанные с недостаточностью клетчатки в рационе, способствуют образованию канцерогенов в кишечнике, а затруднение прохождения кишечного содержимого позволяет канцерогенам оказывать продолжительное раздражающее действие.

Несоблюдение назначенного лечения, длительное избегание врача и отсутствие терапии остеохондроза способствует прогрессированию заболевания и провоцирует развитие осложнений, патологий и новых болезней, таких, как:

  • грыжи межпозвонковых дисков (грыжи позвоночника);
  • протрузии;
  • кифозы;
  • радикулит;
  • солевые отложения в межпозвонковом пространстве;
  • инсульты спинного мозга;
  • уменьшение мышечной массы конечностей, атрофия мышц из-за нарушений кровоснабжения;
  • паралич нижних конечностей.

Несмотря на то, что 4 степень остеохондроза может протекать без выраженных симптомов и болевых ощущений, запущенный остеохондроз является наиболее опасной для развития серьезных осложнений и может приводить к инвалидизации больного.

Рецепты диеты при остеохондрозе

Псевдо-майонез из фасоли (отличный заменитель майонеза).

Нам потребуются: 1 баночка фасоли, 300 мл рафинированного масла, 1 ч. ложка приготовленной горчицы, половинка чайной ложки сахара, столько же соли, 2 стол. ложки сока лимона.

Из баночки с фасолью сливаем водичку, фасоль пюрируем, прибавляем масло, взбиваем. Далее прибавляем остальные ингредиенты и еще немного взбиваем. «Майонез» готов.

[15], [16]

Нам потребуются: какао в порошке 2 ст. ложки, сахар-песок 1 стакан, немного ванилина, два яичных желтка, 200 г варенья, 0,5 л сметаны, 3 ст. ложки желатина, 3 стакана воды, сок из половины лимона.

Желатин засыпаем в холодную воду в три отдельных стакана по 1 ст. ложке, и ждем, пока набухнет. Потом слегка нагреваем.

Взбиваем желтки с сахаром до белых пиков. В них добавляем сок лимона, ванилин и перемешиваем. К массе прибавляем стакан сметаны и первый стаканчик желатина, перемешиваем. Наливаем в форму и ставим в холодильник для застывания.

Готовим вторую прослойку. Ещё один стакан сметаны смешиваем с 2 ст. л. сахара. Теплое варенье прибавляем к сметане, перемешиваем и добавляем второй стаканчик желатина. Снова перемешиваем.

Достаем из холодильника уже остывший первый слой и выливаем на него второй. Снова ставим в холодильник.

Для третьей прослойки в оставшуюся сметану прибавляем полстакана сахара и какао в порошке. Перемешиваем, прибавляем третий стаканчик желатина, снова перемешиваем и выливаем на предыдущие 2 слоя. Помещаем в холодильник до полного застывания.

Творожный пудинг

Нам потребуются: 220-240 г творога, 40 г манки, около 100 мл кипятка, 2 яйца, 70 г сахарного песка, 40 г растопленного сливочного масла, столько же изюма, ванильный сахар, ложка сметаны и рафинированного масла, а также панировка, немного сахарной пудры и соли.

Манку заливаем кипящей водой и оставляем под крышкой. Тем временем желтки отделяем и взбиваем с сахаром добела. Желтково-сахарную массу прибавляем к творогу, вымешиваем, туда же – ванильный сахар, топленое сливочное масло, изюм и набухшую манку.

Белки взбиваем отдельно с несколькими кристалликами соли до белых пиков. Осторожно добавляем в тесто. Раскладываем по формочкам, смазанным маслом и присыпанным панировочными сухарями (можно и в одну большую форму). Верх смазываем сметаной (для корочки).

Выпекаем около получаса при температуре 220° C. После остывания вынимаем из формы, при желании посыпаем сладкой пудрой.

Рецепты диеты при остеохондрозе

[2], [3], [4], [5]

[10], [11]

Может ли при остеохондрозе болеть кишечник?

[12], [13], [14]

[15], [16]

Меню диеты при остеохондрозе должно быть некалорийным, сбалансированным, с обогащенным витаминным и минеральным составом. Желательно употреблять пищу, приготовленную в пароварке, около 6 раз за день и малыми порциями.

Какие продукты должны входить в меню обязательно:

  • молочная продукция (цельное молоко и кисломолочные продукты);
  • овощные блюда, зелень. Особый акцент необходимо уделять капусте, огурцам, редису, сельдерею, свекле;
  • фруктовые и ягодные блюда, в том числе желе и компоты;
  • растительные масла;
  • маложирное мясо;
  • заливные блюда, холодец;
  • темные сорта хлеба, сухое печенье, кексы;
  • яйца;
  • орехи, семечки, кунжутное семя;
  • крупы;
  • морепродукты (рыба, креветки, морская капуста, мидии);
  • негазированная вода.

Приблизительное меню диеты при остеохондрозе может выглядеть таким образом:

  • Завтрак. Творожник, сырники или просто творог со сметаной и фруктами, чай из шиповника.
  • Перекус. Несколько спелых фруктов, или горсть ореховой смеси, или пару сухофруктов.
  • Обед. Овощной суп, можно фасолевый или гороховый, кусочек мяса из пароварки, салат из овощей, компот.
  • Полдник. Чашка простокваши с кексом или галетами, либо фруктовый микс с йогуртовой заливкой.
  • Ужин. Отварное рыбное филе с крупяным гарниром, либо курица с помидорно-огуречным салатом, слабый чай.

На ночь обязательно следует выпить стакан кефира или ряженки.

[18], [19]